Abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ist nicht nur für die Gewichtsreduzierung wichtig. Untersuchungen haben gezeigt, dass einseitige Ernährung die Gehirnleistung mindert, hingegen eine ausgewogene Ernährung die Leistung der grauen Zellen steigert. Was für den Bauch gut ist, mag das Gehirn auch: Vollkornbrot, Hülsenfrüchten, Milch, Leber, Geflügel und Fisch enthalten Vitamin B1.
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